탐방 "깨의 고소함, 전 세계에 알릴 것"---청년, 원주에서 꿈을 키우다  청년세대에게 일자리, 먹고사는 문제는 중요한 화두다. 게다가 원주는 서울 등 수도권에 비해 청년들이 선호하는 일자리가 적어 원주에 정착하는 청년이 많지 않다. 하지만 최근에는 지역에 정착해 꿈을 키워가는 ..

탐방 시래기가 '건강식'이 된 이유는  과거 먹거리가 부족했던 우리 조상들은 부자들이 버리던 음식을 잘 활용했다. '시래기'도 그 중 하나다. 무김치나 동치미를 담고 남은 무청을 말린 시래기는 영양소가 '배보다 배꼽이 더 큰' 격이다. 각종 영..